Terça, 28 Janeiro 2014 15:53

Pratos Árabes

O melhor da culinária arabé na sua festa.

 

Bebidas:

  • Água – mineral.
  • Refrigerantes – Coca-Cola, normal e zero; Guaraná Antarctica, normal e zero.

 

Entradas quentes:

  • Esfiha fechada de carne; calabresa; queijo (tamanho coquetel).


Entradas frias:

  • Homus (pasta de grão de bico com gergelim);
  • Babaganuche (pasta de gergelim com berinjela);
  • Labani (coalhada seca).
  • Acompanhamento: pão sírio.


Pratos quentes:

  • Kibe assado;
  • Charuto de folha de uva
  • Arroz Marroquino (arroz, frango desfiado e amêndoas).


Pratos frios:

  • Kibe cru;
  • Tabule.


Sobremesas (escolher 3 tipos):

  • Pudim de Leite;
  • Brigadeirão;
  • Tortas de Limão, ou de Morango ou de Chocolate com damasco;
  • Mousse de Maracujá ou de Chocolate;
  • Pavê de Chocolate, ou de Pêssego, ou de Maçã com passas ou de Damasco;
  • Sorvete de Creme; calda de chocolate e calda de morango


Finalização:

  • Café e petit-fours.


Equipe de trabalho:

  • Auxiliar (es) – para executar serviços gerais.
  • Garçonete(s)
  • Todos uniformizados para suas funções


Equipamentos/Materiais:

Todos os tipos necessários para a execução do serviço de montar e servir.
Equipamentos: mesa principal,, toalhas para a mesa principal, réchauds, pratos de porcelana brancos, talheres de inox, saladeiras de vidro, pratos de sobremesa, copos para água, refrigerante, cerveja, uísque e vinho, xícaras para café, guardanapos descartáveis, caixa de isopor com gelo (somente para manter geladas as nossas bebidas) materiais de limpeza.

Publicado em Cardápios

Depoimentos

A festa foi ótima. Atendimento excelente, os crepes fizeram sucesso, apresentação, limpeza e ótimos funcionários. Foi tudo muito bom. Obrigada. - Ana Elena

Escrevo para Parabenizar a sua Equipe pela organização do Jantar, comprometimento, dedicação, limpeza, carisma e acima de tudo pelas delicias oferecidas. Pode ter certeza que iremos divulgar a sua empresa pelo excelente trabalho. Abs - Monica Quinello

Deu tudo certo e fomos muito bem atendidos pela sua equipe. Idem os pratos e porções servidas que ficaram bem ao gosto de todos. Muito obrigado e até uma próxima vez. - Carlos Budahazi

Gostamos demais!!!!!! A Estar e as meninas foram muito atenciosas, a comida estava muito boa, chegam na hora, enfim tudo ótimo!!!!! Parabéns!!! Com certeza recomendamos!!!! Abraços! - Juliana 

Nossa foi muito boa. Adoramos tud0. Seus funconario todos muito educados. Estava perfeito! Ate a proxima. Obrigada. - Magda

Estava tudo ótimo! Ficamos muito satisfeitos com a deliciosa comida e com o atendimento da equipe!!! Obrigada. Lígia Abravanel

Como sempre. . . serviço maravilhoso, e elogiado por todos os convidados.
Só tenho a agradecer.  Obrigado por tudo, e até a próxima. - Mauricio Giaquinto

Adoramos as comidinhas e adoramos o pessoal que veio! Eles foram muito educados, prestativos e sempre sorrindo! Adoramos e recomendamos vocês com toda certeza!!! Muito obrigada por tudo!!! - Milena Bronca