Confira nosso cardápio de Risotos
Bebidas:
Entradas:
Risotos: 3 tipos a escolher
Saladas - 2 tipos:
Molhos para saladas - 2 tipos:
Sobremesas: 3 tipos a escolher
Finalização:
Equipe de trabalho:
Chef - para preparar os risotos
Auxiliar(es) – para executar serviços gerais (servir, recolher e lavar).
Equipamentos/Materiais :
Todos os tipos necessários para a execução do serviço de montar e servir.
Mesa principal, toalha para a mesa principal, réchaud, pratos de porcelana brancos ou cambucas, talheres de inox, saladeiras de vidro, pratos de sobremesa, copos para água, refrigerante, cerveja, uísque e vinho, xícaras para café, guardanapos descartáveis, caixa de isopor com gelo (somente para manter geladas as nossas bebidas) materiais de limpeza.
Uma grande variedade de Massas rechaúd e no sistema cozinha show
Ingredientes frescos para aprimorar o sabor
Equipe de trabalho
Infraestrutura
Esse cardapio de massas o convidado escolher o molhos de sua preferencia na hora as massas são todas frescas.
Bebidas:
Entrada:
Massas: 04 tipos a escolher
Molhos: 3 tipos
Escolha a uma outra opção de molho de sua preferência:
2 tipos de saladas:
Molho para salada.
Mostarda
Vinagrete
Sobremesas: 3 tipos a escolher
Finalização:
Equipe de trabalho:
Chef - para preparar as massas
Equipamentos/Materiais : Todos os tipos necessários para a execução do serviço de montar e servir. Mesa principal, toalha para a mesa principal, réchaud, pratos de porcelana brancos, talheres de inox, saladeiras de vidro, pratos de sobremesa, copos para água, refrigerante, cerveja, uísque e vinho tinto e branco, xícaras para café, guardanapos descartáveis, caixa de termica com gelo (somente para manter geladas as nossas bebidas) materiais de limpeza.
Bebidas
Entradas:
Massas: (scolher 03 tipos)
Molhos: (escolher 2 tipos)
Condimentos 12 tipos definidos:
Saladas - 2 tipos:
Sobremesas: (escolher 3 tipos)
Finalização:
Infra-estrutura: Todos os tipos necessários para a execução do serviço de montar e servir.
Equipamentos: mesa principal, toalha e cobre-mancha para a mesa principal, réchaud, pratos de porcelana branca, talheres de inox, saladeiras de vidro, pratos para sobremesa de porcelana branca, copos de água, refrigerante, cerveja, vinho tinto e branco e uísque, xícaras para café, guardanapos descartáveis, caixa de térmica com gelo (somente para manter geladas as nossas bebidas) materiais de limpeza.
Buffet de Feijoada Incluindo:
Bebidas:
Acompanhamentos
Sobremesas - 03 tipos a escolher:
Equipe de trabalho:
Infraestrutura:
Todo o material necessário para a execução do serviço de montar e servir.
Mesa principal , toalhas para a mesa principal e auxiliar, réchauds,
pratos de porcelana brancos, talheres de inox, saladeiras de vidro, potes
para sobremesa, copos para água, refrigerante, cerveja,
guardanapos descartáveis, caixa com gelo e materiais de limpeza.
O sistema da churrascaria agora na sua festa.
Bebidas:
Entradas:
Churrasco em peças, dividido entre:
Saladas - 2 tipos:
Alface e Rucula, tomate cereja , queijo branco, azeitonas
Cenoura ralada, frango desfiado, uvas passas, creme de leite e maionese
Guarnições - 4 tipos:
Complementos - 6 tipos:
Sobremesa:
Escolher:
Mousse de limão
Mousse de Maracujá
Mousse de chocolate
Equipe de trabalho:
Infraestrutura:
Todo o material necessário para a execução do serviço de montar e servir.
Mesa principal , toalhas para a mesa principal e auxiliar, réchauds,
pratos de porcelana brancos, talheres de inox, saladeiras de vidro, potes
para sobremesa, copos de vidro para água, refrigerante, cerveja, uísque
e vinho, guardanapos descartáveis, carvão e espeto(s).
Confira também o nosso cardápio happy-hour
Bebidas
Canapés:
Salgados Fritos:3 tipos a escolher
Salgados Folhados: 3 tipos a escolher
Salgados Assados: 3 tipos a escolher
Massas: 2 tipos a escolher
Molhos: 2 tipos
Doces: 4 tipos a escolher
Todos os cardápios estão inclusos:
Equipe de trabalho:
Finalização:
Confirar nossas 04 opções de cardápios de crepe francês
Equipe de trabalho:
Infra- estrutura:
Crepe Básico
ESTÃO INCLUSOS:
Bebidas:
Água – mineral.
Refrigerantes – Coca-Cola. normal e zero; Guaraná Antarctica, normal e zero.
Entrada :
Canapés de atum
Canapés de ricota com ervas
05 tipos de crepes salgados:
Frango com catupiry
Camarão a baiana
Calabresa com queijo
Queijo, tomate e manjericão
Alho Poró com queijo
Cobertura: Molho quatro queijos, molho ao sugo e queijo parmesão ralado.
02 tipos de saladas:
Alface, tomate, queijo branco e cenoura ralada;
Rúcula, agrião, pepino, manga e tomate seco.
02 Molhos para salada.
(vinagrete e mostarda)
04 tipos de crepes doces:
Chocolate
Doce de leite
Banana com canela
Romeu e Julieta
Acompanhamento: Sorvete de creme com calda quente de chocolate.
Finalização:
Café e petit-fours
Equipe de trabalho calculada de acordo com número de convidados.
Crepeiro(s) – para preparar os crepes
Copeira – responsáveis pelo suporte, recolhimento, higienização, reposição de louças e talheres
Todos uniformizados para suas funções.
Equipamentos/Materiais: Todos os tipos necessários para a execução do serviço de montar e servir.
Equipamentos: chapas, gás, mesa principal, toalha e cobre-mancha para a mesa principal, pratos de porcelana brancos, talheres de inox, saladeiras de vidro, pratos de sobremesa, réchauds, copos para água, refrigerante, cerveja, guardanapos descartáveis, caixa de isopor com gelo (somente para manter geladas as nossas bebidas) materiais de limpeza.
Os sabores dos crepes não poderão ser alterados.
ESTÃO INCLUSOS:
Bebidas:
Água – mineral.
Refrigerantes – Coca-Cola. normal e zero; Guaraná Antarctica, normal e zero.
Entrada:
Canapés de atum
Canapés de ricota com ervas
06 tipos de crepes salgados:
Frango com catupiry
Camarão a baiana
Calabresa com queijo
Queijo, tomate e manjericão.
Quatro queijos
Strogonoff de carne
Cobertura: Molho quatro queijos, molho ao sugo e queijo parmesão ralado.
2 tipos de saladas:
Alface, tomate, queijo branco e cenoura ralada;
Rúcula, agrião, pepino, manga e tomate seco.
2 Molhos para salada: (vinagrete e mostarda.
05 tipos de crepes doces:
Chocolate
Doce de leite
Morango
Romeu e Julieta
Banana com canela
Acompanhamento: Sorvete de creme com calda quente de chocolate.
Finalização:
Café e petit-fours.
Equipe de trabalho
Crepeiro(s) – para preparar os crepes
Copeira – responsáveis pelo suporte, recolhimento, higienização, reposição de louças e
talheres,
Todos uniformizados para suas funções.
Equipamentos/Materiais: Todos os tipos necessários para a execução do serviço de montar e servir.
Equipamentos: chapas, gás, mesa principal, toalha e cobre- mancha para a mesa principal, pratos de porcelana brancos, talheres de inox, saladeiras de vidro, pratos de sobremesa, réchauds, copos para água, refrigerante, cerveja, xícaras para café, guardanapos descartáveis, caixa térmica com gelo (somente para manter geladas as nossas bebidas) materiais de limpeza.
Os Sabores dos Crepes não poderão ser alterados.
Crepe II
ESTÃO INCLUSOS:
Bebidas:
Água – mineral, Sucos Selecionados Diversos Sabores.
Refrigerantes – Coca-Cola. normal e zero; Guaraná Antarctica, normal e zero.
Entrada:
Mini Salgados Diversos sabores ( Coxinha, Bolinha de Queijo, Croquete de Carne, Kibe, )
Canapés de atum
Canapés de ricota com ervas
Canapés de Tomate Seco
07 tipos de crepes salgados:
Frango com catupiry
Camarão a baiana
Alho poro com queijo
Calabresa com queijo
Queijo, tomate e manjericão.
Palmito
Quatro queijos
Cobertura: Molho quatro queijos, molho ao sugo e queijo parmesão ralado.
3 tipos de saladas:
Alface, tomate, queijo branco e cenoura ralada;
Rúcula, agrião, pepino, manga e tomate seco.
Berinjela, Pimentão , Azeitonas Nozes e Ovos de Codorna
2 Molhos para salada: (vinagrete e mostarda).
05 tipos de crepes doces:
Chocolate
Doce de leite
Morango
Romeu e Julieta
Banana com canela
Acompanhamento: Sorvete de creme com calda quente de chocolate.
Finalização:
Café e petit-fours.
Equipe de trabalho
Crepeiro(s) – para preparar os crepes
Copeira – responsáveis pelo suporte, recolhimento, higienização, reposição de louças e
talheres.
Todos uniformizados para suas funções.
Equipamentos/Materiais: Todos os tipos necessários para a execução do serviço de montar e servir.
Equipamentos: chapas, gás, mesa principal, toalha e cobre- mancha para a mesa principal, pratos de porcelana brancos, talheres de inox, saladeiras de vidro, pratos de sobremesa, réchauds, copos para água, refrigerante, cerveja, xícaras para café, guardanapos descartáveis, caixa térmica com gelo (somente para manter geladas as nossas bebidas) materiais de limpeza.
Os Sabores dos Crepes não poderão ser alterados.
ESTÃO INCLUSOS:
Bebidas
Água (com e sem gás), Sucos Selecionados, Diversos Sabores.
Refrigerantes – Coca-Cola (normal e zero); Guaraná Antarctica (normal e zero)
Entradas – Canapés com Patês:- escolher 3 tipos
Mini Salgados Diversos sabores ( Coxinha, Bolinha de Queijo, Croquete de Carne, Kibe, )
Azeitona Preta |
Ricota |
|
Ervas Fina |
Queijo |
|
Presunto |
Tomate seco |
|
Atum |
Azeitonas Verdes |
|
Crepes Salgadas:- escolher 8 tipos
Frango com catupiry |
Camarão a baiana |
Palmito |
Abobrinha Champignon e Queijo |
Strogonoff de carne |
Kani kama |
Strogonoff de frango |
Rúcula, tomate seco e Queijo |
Quatro Queijos |
Carne ao molho |
Queijo, tomate e manjericão |
Carne, ovos, bacon e catupiry |
Queijo, presunto e azeitona |
Creme de espinafre |
Creme de shitake |
|
Queijo com calabresa |
Creme de funghi |
Lombinho Canad., queijo e catupiry |
Escarola com bacon |
Peito de peru com queijo |
Ricota com passas |
Carne seca com catupiry |
Queijo com orégano |
Carne seca com abóbora e catupiry |
Palmito ao sugo |
Salame com queijo |
Três Queijos |
Brócolis com queijo |
Bacalhau |
Alho poro com queijo |
Aliche |
Coberturas:- escolher 2 tipos de molhos, acompanhados de queijo parmesão ralado
Quatro queijos |
Bechamel |
Sugo |
Rose |
Pesto |
|
Saladas montadas:- escolher 1 tipo
Berinjela, pimentão, azeitonas, nozes e ovos de codorna para decorar
Cenoura ralada, frango desfiado, uva passas, creme de leite e maionese
Saladas verdes:- escolher duas com 2 tipos de folhas cada
Alface crespa |
Agrião |
Alface lisa |
Rúcula |
Alface americana |
Acelga |
Complementos:- escolher 3 tipos para cada salada verde
Tomate |
Azeitona Preta |
|
Parmesão |
Cenoura ralada |
Manga |
Queijo branco |
Pimentão |
Abacaxi |
Mussarela de búfala |
Batata palha |
Maçã |
Tomate seco |
Bacon frito |
Uva passa |
Tomate cereja |
Kani kama |
|
Morango |
Nozes |
|
Molhos para saladas:- escolher 2 tipos
Vinagrete |
Rose |
Iogurte |
Verde |
Mostarda |
|
Crepes doces:- escolher 7 tipos
Suzette |
Banana com chocolate |
Morango em calda |
Maçã ao rum |
Banana com canela |
Beijinho (doce de coco) |
Doce de leite |
Abacaxi em calda |
Doce de abóbora com coco |
Chocolate |
Abacaxi com leite condensado |
Prestígio |
Banana caramelada com uvas passas |
Romeu e Julieta |
Pêssego em calda ao creme de leite |
Chocolate com Morango |
Brigadeiro |
|
Pêra flambadas |
Maçã flambadas |
Banana flambadas |
Acompanhamentos:- escolher 2 tipos
Calda de maracujá |
Sorvete de creme |
Calda de laranja |
Chocolate granulado |
Calda de morango |
Farofa doce |
Calda quente de chocolate |
|
Finalização:
Café e petit-fours
Equipe de trabalho:
Crepeiro(s) – para fazer os crepes
Copeira – responsáveis pelo suporte, recolhimento, higienização, reposição de louças e
talheres,
Todos uniformizados para suas funções
Equipamentos/Materiais: Todos os tipos necessários para a execução do serviço de montar e servir.
Equipamentos: chapas, mesa principal, toalha para a mesa, pratos de porcelana branca, talheres de inox, réchauds, saladeiras de vidro, copos para água, refrigerante, cerveja, xícaras para café, guardanapos descartáveis, caixa térmica com gelo (somente para manter geladas as nossas bebidas) materiais de limpeza.
Bebidas:
Entradas:
Guarnições: 2 tipos a escolher
Saladas: 3 tipos
Molho para saladas: 2 tipos
Sobremesas: 2 tipos a escolher
Equipe de trabalho:
Equipamentos/Materiais :
Todos os tipos necessários para a execução do serviço de montar e servir.
Mesa principal, toalha para a mesa principal, réchaud, pratos de porcelana brancos, talheres de inox, saladeiras de vidro, pratos de sobremesa, copos para água, refrigerante, cerveja, uísque e vinho, xícaras para café, guardanapos descartáveis, caixa de isopor com gelo (somente para manter geladas as nossas bebidas) materiais de limpeza.
Finalização:
A festa foi ótima. Atendimento excelente, os crepes fizeram sucesso, apresentação, limpeza e ótimos funcionários. Foi tudo muito bom. Obrigada. - Ana Elena
Escrevo para Parabenizar a sua Equipe pela organização do Jantar, comprometimento, dedicação, limpeza, carisma e acima de tudo pelas delicias oferecidas. Pode ter certeza que iremos divulgar a sua empresa pelo excelente trabalho. Abs - Monica Quinello
Deu tudo certo e fomos muito bem atendidos pela sua equipe. Idem os pratos e porções servidas que ficaram bem ao gosto de todos. Muito obrigado e até uma próxima vez. - Carlos Budahazi
Gostamos demais!!!!!! A Estar e as meninas foram muito atenciosas, a comida estava muito boa, chegam na hora, enfim tudo ótimo!!!!! Parabéns!!! Com certeza recomendamos!!!! Abraços! - Juliana
Nossa foi muito boa. Adoramos tud0. Seus funconario todos muito educados. Estava perfeito! Ate a proxima. Obrigada. - Magda
Estava tudo ótimo! Ficamos muito satisfeitos com a deliciosa comida e com o atendimento da equipe!!! Obrigada. Lígia Abravanel
Como sempre. . . serviço maravilhoso, e elogiado por todos os convidados.
Só tenho a agradecer.
Obrigado por tudo, e até a próxima. - Mauricio Giaquinto
Adoramos as comidinhas e adoramos o pessoal que veio! Eles foram muito educados, prestativos e sempre sorrindo! Adoramos e recomendamos vocês com toda certeza!!! Muito obrigada por tudo!!! - Milena Bronca
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